Не редко возникает путаница между черемшой и чесночными стрелками, попробуем разобраться, чем они схожи и чем отличаются. Стрелки чеснока и черемша относятся к одному семейству и по свойствам имеют не много отличий. Стрелки чеснока – это молодые побеги-цветоносы посевного чеснока, которые срезают в июне-начале июля. Черемша – это дикое растение, которое растет в лесах и на лугах, еще её называют «диким чесноком», но в отличие от чеснока у растения маленький клубень, поэтому в кулинарии используются только листья...

🧄 Чесночные стрелки – молодые побеги чеснока, которые появляются весной и летом. Они имеют нежный вкус и аромат, напоминающий зеленый лук или зелень. Чесночные стрелки богаты витаминами С, В6, К, фолиевой кислотой, калием и магнием. Они помогают укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина в крови, улучшить пищеварение и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Чесночные стрелки можно добавлять в салаты, омлеты, супы или использовать как гарнир к основным блюдам ⬇️ Делимся...