Предлагаю в рамках рубрики "Фотографии из кулинарных книг" рассмотреть книгу "Українські страви" (1960). Книга потрясающая, ничем не хуже знаменитой "Книги о вкусной и здоровой пище!" Все фото из архива автора! Присоединяйтесь и приятного Вам просмотра! Обложка и форзацы Выходные данные И наконец фотографии в книге на цветных вклейках. Советские консервы, куда же без них. Посмотрите какой ассортимент! Вот еще супы, холодные и горячие, и лидирует конечно борщ Фото из рыбного раздела, здесь еще и рисунки В продолжение рыбной темы Вторые блюда из мяса...

Украинскую кухню в советском прочтении мы рассматривали на открытках И в книге "Украинские стравы". Посмотрите, если еще нет. А теперь посмотрим топ украинских блюд по версии гурманов, поваров и едоков со всего мира (TasteAtlas) нам в помощь. На первом месте конечно борщ! Мы писали про его историю. Посмотрите, если интересно. Итак, борщ это самое известное блюдо страны, считается национальным. Существует огромное количество рецептов и вариаций, на разных бульонах, со свеклой и свекольным квасом...