В 2025 году в некоторых регионах России удалось получить рекордный урожай зерна, а значит, цены на него низкие: 9–10 тысяч за тонну (в прошлом году было 15–18 тысяч за тонну). Однако почему-то это не сказывается на цене хлеба. Его цена продолжает расти. Если за последние четыре года зерно стало дешевле в два раза, то хлеб, напротив, подорожал на 25–30%. Это данные Омскстата, но то же самое происходит не только в Сибири, но и по всей стране. По словам представителя «Агрохолдинга Сибирь» Сергея Соловьева, стоимость хлеба — это лишь на 20–25% зерно...

Поводом к написанию данной статьи, стало событие, которое произошло в СССР ровно 49 лет назад: 26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС и Совмина СССР «О мерах по улучшению торговли рыбными товарами». И хотя в том документе ни слова не было сказано про рыбный день, но фактически уже с ноября 1976 года по четвергам в столовых по всей стране, в школах и детсадах, в воинских частях и даже в ресторанах на обед и ужин стали подавать рыбные блюда. Где-то попроще: уху, минтай с яйцом или селедку...