Столовое вино — это категория напитков, которая, как правило, сопровождает еду, создавая гастрономические пары, а не занимая центральное место на столе. Вина этой категории часто воспринимаются как простые и доступные, однако они могут быть весьма разнообразными по вкусу и качеству. Несмотря на то, что в европейской классификации термин "столовое вино" был заменён на более общую категорию "wine" в 2008 году, этот термин остаётся популярным среди виноделов и любителей вина. Сегодня столовые вина...

Даже по названию нетрудно догадаться, что столовые вина подают к столу — в качестве сопровождения к горячим блюдам, холодным закускам, фруктовым нарезкам, сладким десертам. Их роль — создавать гастрономические пары, а не играть главную роль. Это не значит, что такие вина напрочь лишены собственной ценности. Скорее, они не пользуются таким же престижем, как вина с конкретным указанием происхождения. На самом деле, столовое вино — отголосок прошлого и для покупателей, и для всей винодельческой отрасли...