"Возьмите столовую ложку сахара..." — кажется, что может быть проще? Но если вы когда-нибудь пробовали повторить рецепт, точно следуя таким измерениям, наверняка сталкивались с неожиданностями. Почему у бабушки пироги получались идеальными, а у вас то слишком сухими, то чересчур влажными? Давайте разберёмся, в чём подвох этого "простого" измерения. По ГОСТу 28375-2019 российская столовая ложка должна вмещать 15 мл жидкости. Но вот парадокс — в реальной жизни мы чаще используем ложки объёмом 18-20 мл, а то и больше...

Друзья, давайте сегодня поговорим о том, как на подсчёте калорий не превратиться в рабыню весов и калькулятора, тратить на планирование еды совсем немного времени и похудеть без срывов. Первое, что я хочу заметить - это то, что подсчет калорий, точнее весы, гаджеты, калькуляторы призваны облегчить вам жизнь, а не наоборот. Подсчет калорий по сути не панацея, худеют и без него, просто именно подсчет (или, если хотите, дневник питания) - самый легкий способ навести порядок в своей тарелке, разобраться раз и навсегда в энергетической плотности продуктов и перестать наконец демонизировать еду...