Есть на третьем этаже третьей линии ГУМа отголосок советского общепита. Называется Столовая №57. Рядом еще кафе "Фестивальное", с кухней разных стран и народов мира, но я пока не о нем. Номер пятьдесят семь не просто так присвоен этому заведению. Дело в том, что в 1957 году в СССР случился Первый Международный фестиваль молодежи и студентов, а к этому мероприятию не было приспособлено в центре никакого крупного кафе или столовой. Если чего-то нужного нет, то это надо создать - вот правильный подход...