У каждой хозяйки на кухне всегда под рукой есть уксус, но не всегда мы знаем, как можно его использовать. Хочу поделиться с вами секретами применения уксуса - на кухне незаменимая вещь! 1. Если у вас не очень приятно пахнет в ящике, где храните хлеб, вам понадобиться льняная салфетка, смоченная уксусом, нужно обработать ящик и хорошо проветрить. Запах уксуса после исчезнет. 2. Бывает, что при хранении термоса в нем появляется неприятный, затхлый запах, уксус опять придет на помощь. Для этого нужно налить в термос воду, добавить уксус и оставить на 5 минут...

Очень часто в рецептах фигурируют всевозможные концентрации уксуса: в одном -5%, в другом - 6%, в третьем - 9%, а там и вовсе уксусная кислота. А уж про сезон консервации и говорить нечего... Каждый раз рассчитывать для меня тяжкий труд, поэтому пользуюсь определенной шпаргалкой, которой хочу поделиться с вами. Уксусная кислота 70% 1 ст. л. берем как единицу измерения - 1 часть Уксусная кислота 30% Добавляем к 1 ч. л. 30% уксусной кислоты столько чайных ложек, сколько нужно для того, чтобы получилась уксусная кислота нужной концентрации...