Если на даче выросли чесночные стрелки, не спешите их выбрасывать. Этот побег, который огородники обычно срезают, чтобы чеснок наращивал крупную головку, на самом деле кладезь вкуса и пользы. В стрелках есть витамин С, эфирные масла и мягкая, не такая резкая, как у самого чеснока, остринка. Они хороши в заготовках, гарнирах, соусах и даже выпечке. Собрали десять проверенных рецептов — от классики до неожиданных идей. Хотя лично я часто пропускаю тот момент, когда они совсем нежные и собираю их уже более гркбоватыми...