Наша любимая еда — картошка во всех видах. Есть мнение, что она не приедается. И есть мнение, что она способствует увеличению веса. Но вот насколько конкретно? Ученые получили ответ на этот вопрос. Большая группа исследователей ответила на него в статье, опубликованной сейчас во влиятельном научном «Британском медицинском журнале» (BMJ). С возрастом почти все полнеют, но по-разному Сто грамм картошки или других крахмалистых овощей вроде гороха и кукурузы, принимаемых в течение дня, увеличивают вес примерно на 2,6 кг за четыре года...

Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще… А не тут- то было, чтобы приготовить хрустящую, ароматную и не утонувшую в куче масла жареную картошку нужна сноровка и большое количество экспериментов. Поделюсь с вами своим открытием, которое я сделала пару лет назад. Все удивительно просто, оказывается все дело в удалении лишней влаги из картофеля. Берем картошку, чистим, моем, режем дольками или кружочками, складываем в тару, солим и добавляем любимые специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10...