Выбор между сахаром, фруктозой, пекмезом и стевией зависит от различных факторов, включая потребности организма, общее здоровье, диетические ограничения и личные предпочтения. Мы подготовили для вас краткий обзор каждого из них. Сахар Обычный столовый сахар, или сахароза, это быстрый и доступный источник энергии. Однако его избыточное потребление связано с рисками развития диабета, ожирения и возникновению кариеса. Минимизация потребления обычного сахара является желательной практикой для поддержания здоровья...

У нас недавно был достаточно бурный спор о заменителях сахара. Я по-прежнему не имею однозначного мнения о них - мне все же кажется, что сохраняя стойкую привычку к сладкому вкусу, многие люди оставляют себя в зоне риска срывов...