Если вы всегда самостоятельно делаете заготовки, не забывайте о таком важном пункте, как стерилизация банок в духовке. Рассказываем, как добиться идеальной чистоты банок и крышек, приложив минимум усилий. Оказывается, у банок и крышек есть сроки хранения. Старая банка может запросто лопнуть, а жестяные одноразовые крышки вообще нельзя хранить больше 3 лет, даже если вы ими никогда не пользовались. Так что не покупайте впрок и всегда проверяйте качество уплотнительной резинки, она может со временем засохнуть и потерять эластичность, а значит, есть риск, что банка взорвётся...

Поставила банки в духовку - и пусть стерилизуются, можно заниматься своими делами. Способ самый простой, поэтому он идеален для тех хозяек, которые под конец лета уже устали делать домашние заготовки на зиму. У этого способа много плюсов, я для себя выделила четыре: В общем рассказываю, как стерилизовать банки в духовке. Итак, подготовим банки для стерилизации: сполоснем водой, насухо вытираем полотенцем. Если банки у вас и так чистые и не пылились в шкафу или на балконе, то этот шаг можно пропустить...