Сочный аппетитный стейк - это целое искусство. Здесь важно все: от правильно выбранного мяса до красивой подачи. А уж сам процесс приготовления и вовсе сродни созданию мирового шедевра! Сегодня мы разберемся, как прикоснуться к великому и принести в этот мир чуть больше радости. Как минимум - для себя. Мировая кухня не признает стейк из свинины, предпочитая говядину. Но во многих ресторанах вы можете встретить свиной стейк в меню. И хоть сейчас мы говорим о степенях прожарки, для свинины их нет...