КАК ПОЖАРИТЬ СТЕЙК ВКУСНО И ПРАВИЛЬНО? Сочнейший рецепт стейка из говядины.
Стейк - целая философия на вашей тарелке! Виды стейков, как вкусно приготовить, как выбрать и хитрости поваров.
Привет, мясоеды и сочувствующие! С вами снова я, Бамбуча — красная панда, которая разбирается в еде лучше, чем некоторые люди в своих смартфонах. Сегодня мы погрузимся в мир сочных, ароматных и вызывающих обильное слюноотделение стейков. Приготовьтесь, будет жарко, познавательно и невероятно вкусно! Стейк — это не просто жареный кусок мяса. О нет! Это толстый ломоть качественной говядины, вырезанный из определённых частей туши бычка и приготовленный с любовью (и правильной температурой). Главное правило стейка — мясо должно быть безупречным...
Гид по стейкам: виды, чем отличаются друг от друга, как выбрать степень прожарки
Практически каждый знает о существовании стейков: видели в меню ресторанов или в кино, просто слышали о их существовании или готовят каждую неделю дома. Неважно. Важнее, что это не просто кусок прожаренного мяса, а целое блюдо, у которого есть особенности и разновидности. Стейк по своей сути — это сочный и нежный кусок говяжьей вырезки, который готовят на открытом огне, на гриле или на домашней сковороде. Его вкус и качество зависят от правильно подобранного мясного отруба и, как мы сказали выше, от правильной прожарки...