Как приготовить форель в духовке стейками, чтобы рыба получилась сочной и не потеряла естественный вкус? Для этого достаточно правильно подготовить порционные куски, подобрать маринад и контролировать нагрев. 12 рецептов форели с лимоном, овощами, сливочными и сметанными соусами, а также варианты для праздничного стола — в материале РИА Новости. Стейк форели представляет собой поперечный порционный кусок рыбы, обычно с центральной частью хребта. Такой формат удобен для запекания: рыбу можно приготовить на противне или в форме, завернуть в фольгу либо поместить в слоеное тесто...