Здравствуйте, сегодня я расскажу о приготовлении рыбы Макрурус, а так же об её пользе. Рыбу еще называют гренадер или малоглазый долгохвост. Узнала я о ней недавно, когда муж принёс её из рыбного магазина. Как оказалось рыба не простая, а очень необычная по своей структуре, свойствам и особенностям приготовления. Но обо всем по порядку. Что за рыба такая Макрурус и что в ней особенного Рыба Макрурус относиться к отряду тресковых, однако обитает на глубине моря. В России её легко обнаружить в районе Камчатки...

Макрурус запеченный с овощами. Открытый пирог с макрурусом. Блинчики из макруруса. Макрурус в кляре. Суп пюре с макрурусом. Филе макруруса в панировке. Севиче из макруруса. Рецепты в конце статьи. 💛 🐠 Рыба ПО. Так готовили рыбу в Российской империи. Испуганные норвежские рыбаки были не на шутку шокированы видом морского чудища, выловленного ими вблизи родных берегов. Любой бы их понял. Видок у живности был тот еще. Огромадная голова с инопланетными лупастыми глазми, крепко сидела на коротеньком тельце, обрамленном двусторонним колючим плавником, переходящим в тонкий крысиный хвостик...

Рассказываем, как быстро приготовить замороженные стейки из глубоководной рыбы и подобрать к ним правильный гарнир. Немного фактов: малоглазый макрурус - глубоководная рыба без паразитов и без мелких костей, возглавляет рейтинг самых низкокалорийных белых рыб (всего 32 кКал на 100 г продукта), идеально подходит для лёгкого ужина. В магазинах макрурус можно встретить в виде потрошёных замороженных тушек или стейков в панировке и без. Преимущество этих стейков в том, что жарить и запекать их можно не размораживая...

Недавно в магазине "ВкусВилл" я приобрела стейки макруруса. Покупала, впечатлившись рассказами о его пользе и необыкновенном вкусе, который не все могут оценить. С чего-то я решила, что именно я смогу оценить его необычность. Вот так макрурус выглядел при покупке. Выглядит, кстати, очень симпатично. И живьем, кому интересно, выглядит вот так. Ну так себе красотка.... Макрурус — морская глубоководная рыба семейства трескообразных, распространенная в северных водах Тихого океана. У нас встречается в северных районах Охотского моря, недалеко от Камчатки и Курильских островов...