Недавно в магазине "ВкусВилл" я приобрела стейки макруруса. Покупала, впечатлившись рассказами о его пользе и необыкновенном вкусе, который не все могут оценить. С чего-то я решила, что именно я смогу оценить его необычность. Вот так макрурус выглядел при покупке. Выглядит, кстати, очень симпатично. И живьем, кому интересно, выглядит вот так. Ну так себе красотка.... Макрурус — морская глубоководная рыба семейства трескообразных, распространенная в северных водах Тихого океана. У нас встречается в северных районах Охотского моря, недалеко от Камчатки и Курильских островов...

Рассказываем, как быстро приготовить замороженные стейки из глубоководной рыбы и подобрать к ним правильный гарнир. Немного фактов: малоглазый макрурус - глубоководная рыба без паразитов и без мелких костей, возглавляет рейтинг самых низкокалорийных белых рыб (всего 32 кКал на 100 г продукта), идеально подходит для лёгкого ужина. В магазинах макрурус можно встретить в виде потрошёных замороженных тушек или стейков в панировке и без. Преимущество этих стейков в том, что жарить и запекать их можно не размораживая...