Стейк — это не только ресторанное блюдо. Приготовить его дома проще, чем вы думаете! Мы расскажем, как выбрать мясо, правильно определить степень прожарки и сделать гарнир, чтобы ваш стейк стал звездой стола. Пошаговый рецепт: Идеальный стейк 2 стейка из говядины (толщиной ~2–3 см) Соль Черный перец (свежемолотый) 1 ст. ложка растительного масла (с высокой температурой дымления, например, оливкового или рапсового) 1 ст. ложка сливочного масла 2 веточки свежего тимьяна (по желанию) 2 зубчика чеснока...

Приготовление стейка — это настоящее искусство. Чтобы получить тающее во рту мясо, а не сухой нежующийся кусок, достаточно соблюсти несколько простых правил. Они несложные, но несомненно помогут вам получить очень вкусное блюдо 🥩 Залог вкусного стейка — правильно выбранное мясо. Не важно, где вы будете его готовить: на открытом огне или дома на сковороде-гриль или обычной сковороде. В любом случае экономить на мясе — плохая идея. Идеальнейший стейк можно получить из так называемого мраморного мяса...