Жареный стейк - это изысканное и аппетитное блюдо, которое нравится многим людям. Однако, чтобы получить идеально приготовленный стейк, необходимо знать несколько важных секретов. В этой статье-рецепте мы расскажем вам, как правильно жарить стейк, чтобы он был сочным, нежным и ароматным. Выбор мяса: Первый шаг к приготовлению идеального стейка - это выбор правильного мяса. Лучше всего подходят мраморированные куски мяса, такие как рибай или тендерлойн. Они имеют отличное сочетание мяса и жира, что придаст стейку нежность и аромат...

У стейка рибай есть несколько степеней прожарки. Самое главное - это не передержать стейк на сковороде, чтобы получить ту прожарку, которую вы хотите. Сегодня мы разберём пошагово сколько нужно жарить стейк рибай толщиною один сантиметр. Мясо толщиной 2,5 сантиметра и выше лучше доводить в жарочном шкафу. Но начало жарки у всех стейков одинаковое, ведь главная задача, это запечатать сок. Пожарим мы стейк примерно за семь с половиной минут. Но для начала, нам нужно подготовить мясо. Примерно за два...