Стандарты обеспечивают безопасность и качество продукции, услуг и работ. В России их устанавливает Росстандарт. В статье рассказываем, для чего нужны стандарты и можно ли обойтись без них. Стандарт представляет собой документ (ГОСТ), который устанавливает требования к качеству продукции, услуг, процессов и так далее. Простыми словами, это документ с характеристиками продукции. Например, в стандарте на пастеризованное молоко будут описаны требования к вкусу, запаху, цвету, внешнему виду, массовой доли жира, белка, кислотности и плотности...

Вы когда-нибудь задумывались, почему одно сгущённое молоко вкусное, как в детстве, а другое — странно пахнет и расслаивается? Всё дело в стандартах. В России существует несколько систем, регулирующих производство продуктов питания, их качество и безопасность. Разберёмся, что за чем стоит на понятных примерах. Что это: официальные документы, утверждённые государством. Они устанавливают требования к продуктам, сырью, технологии, упаковке и маркировке. Разрабатывает: Росстандарт (Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии)...