Чтобы у вас не возникало неприятных ситуаций, связанных с тем, что заказчик и его гости остались голодными или, наоборот, переели, я хочу поделиться удобным способом для расчета веса торта. Здесь всё зависит от количества человек. Чаще всего в кондитерских вы сможете увидеть порции по 170-200 гр. Эту величину мы и возьмем как стандартную. Чтобы рассчитать вес торта, вам надо умножить стандартную порцию на количество человек, в зависимости от их потребностей. То есть на детей рассчитывайте меньшее количество торта, чем на взрослых...

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Здесь я раскрою очень полезную информацию, поэтому с вас лайк авансом💖 ⠀ ⠀⠀Как посчитать стоимость торта за 1кг? Это второй по популярности вопрос ко мне🙈 ⠀⠀Раскрываю тайну🙌🏻 посчитать совсем не трудно. Для меня есть 4 пункта из которых складывается стоимость торта🎂 ⠀ 1) Себе стоимость ингредиентов всего торта со стандартным весом в 2кг, стоимость коробки, подложки. Но тут ещё нужно варьировать с декором для торта, его мы считаем совсем отдельно. Тут я беру только себестоимость голого торта...