За миллионы лет эволюции живые организмы выработали эффективные средства защиты. Они научились сопротивляться неблагоприятному воздействию ядовитых веществ, инфекций, паразитов, а также загрязнению окружающей среды. Это свойство ученые назвали резистентностью (от лат. resistentia — сопротивление, противодействие). Оно жизненно необходимо всем живым организмам: человеку, животным, насекомым, растениям и бактериям. Благодаря этой способности животные повышают сопротивляемость любым инфекциям, растения...