Современная духовка - это уже не просто «ящик с нагревателем». Производители оснащают их разнообразными функциями, которые превращают готовку из рутины в искусство. Понимание различий между этими режимами - ключ к идеальному результату. Давайте разберемся с тремя главными типами нагрева: конвекция, гриль и паровая обработка. 1. Конвекционный нагрев: Равномерность и хрустящая корочка Как это работает? В отличие от классической духовки (статический нагрев), где тепло исходит от верхнего и нижнего ТЭНов и распределяется естественно, в конвекционной духовке стоит вентилятор...

Когда хочется вкусного шашлыка, а на улице не сезон или нет мангала, всегда можно найти выход — не менее аппетитное мясо получается и в духовке. Как добиться сочного куриного шашлыка с румяной корочкой и одновременно приготовить овощной гарнир без хлопот? Секрет прост, достаточно соединить правильные продукты, чуточку выдержки — и обед мечты готов. Шашлык — одно из самых любимых блюд для отдыха и семейных встреч. В странах постсоветского пространства это символ теплых компаний на природе, когда мясо шипит на углях, а в воздухе витает аромат специй...