Представьте себе бутылочку с прозрачной, чуть зеленоватой жидкостью, от которой исходит свежий, травянистый аромат спаржи. Вы добавляете несколько капель в коктейль или лимонад — и напиток мгновенно преображается: появляется тонкая, изысканная нотка, которая делает вкус более сложным и «взрослым». Это сироп из спаржи — необычный, но удивительно универсальный продукт, который открывает новые горизонты в кулинарии и барном искусстве. Спаржа — королева весны. Её нежные побеги появляются на рынках в апреле-мае, когда природа просыпается после зимы...