Спритц (Spritz) – категория освежающих коктейлей, в основе которых игристое или тихое вино, содовая и биттеры. Разбираемся, какие еще бывают вариации этих напитков, и делимся необычными рецептами. Читайте статью и используйте промокод ZENLUDING – он даст вам скидку до 40% на нашем сайте! Название spritz происходит от немецкого spritzen («всплеск, брызги»), и потому часто можно услышать название коктейлей на немецкий манер – «шприц». Но знаменитый Aperol Spritz придумали итальянцы, а они произносят его именно как «спритц»...

Насчёт шприца я, конечно, пошутила: известный во всём мире коктейль в Италии называют исключительно спритц = spritz. А вот споры о его создании и единственно верном рецепте ведутся до сих пор. В чём же...

История спритца началась в 19 веке, когда Австрийская империя контролировала венецианский регион. По самой распространенной версии, австрийские солдаты, непривыкшие к вкусу местного вина, заказывая его в местных заведениях, просили плеснуть в него газированной воды. От немецкого слова spritzen, что и означает что-то вроде «плеснуть», и пошло название. Тут нужно напомнить, что в случае со спритцем,как это часто бывает с коктейлями, следует разделять историю возникновения коктейля с таким названием и факта существования такого смешанного напитка в принципе...