Спред – это дешевый продукт, своеобразный аналог сливочного масла. В народе спреды называют маргарином. Спреды готовят из смеси нескольких видов жиров растительного и животного происхождения. Кто изобрел спреды Всемирная организация здравоохранения предупреждает, чтобы избежать нарушений в сердечно-сосудистой системе, не рекомендуется употреблять растительные жиры и еще меньше животных жиров. Если спред сравнивать со сливочным маслом, то наблюдается такое соотношение, что в молочном жире, который...

Многие считают, что маргарин намного вреднее сливочного масла. Но это не так. Они отличаются только по составу. В статье рассказываем, из чего делают маргарин, как его выбрать и использовать в кулинарии. У маргарина плохая репутация: будто бы в составе одни трансжиры. На самом деле он не такой вредный, как о нем говорят. Да, «плохие» жиры там действительно могут быть, но не намного больше, чем в других маслах. Но обо всем по порядку. Маргарин появился как более дешевая замена сливочному маслу. Внешне они похожи, но по составу различаются...