Суточная норма Список продуктов Чем опасен дефицит Железо — важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах [1]. Но главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает клеткам крови связывать кислород и доставлять его к тканям, а затем выводить из организма отработанный углекислый газ...

Железо — микроэлемент, который играет важную роль в образовании эритроцитов. Эти клетки отвечают за доставку кислорода к тканям и органам. Кроме того, железо входит в состав многих белков и ферментов, которые поддерживают здоровье человека. Недостаток железа может привести к серьезным нарушениям в работе сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Разбираемся, в каких продуктах достаточно этого микроэлемента. На первом месте стоят субпродукты животного происхождения — печень, почки, селезенка...