Спирулина – это такая микроскопическая зеленая «растишка» в виде спиральки, относящаяся к цианобактериям. Спирулина как бы уже не бактерия, в ней есть фотосинтезирующие пигменты, но до полноценной растительной клетки она еще не доросла. Считается очень древней формой жизни. Спирулина, находясь на грани двух миров, растительного и «бактериального», если так вообще можно сказать, соединила в себе их отличительные качества. За счет фотосинтеза, клетки спирулины обладают солидным энергетическим потенциалом и способны буквально из ничего накапливать большое количество питательных веществ...

Спирулина — настоящий суперфуд. По содержанию белка, незаменимых жирных кислот, витаминов и микроэлементов эта водоросль превосходит многие продукты питания. Ученые даже считают, что продукты из спирулины могут стать полноценным заменителем мяса в ежедневном рационе, что, впрочем, еще до конца не изучено и не доказано. Называть спирулину водорослью не совсем верно — это фотосинтетические цианобактерии, которые выглядят как обычные водоросли. Цианобактерии — древнейшие микроорганизмы, которые славятся...