Это один из самых популярных продуктов с приставкой «супер». Но почему?

Все слышали о спирулине. А некоторые её даже регулярно принимают. Несмотря на то, что вкус у этой водоросли не самый приятный, многие возлагают большие надежды на её суперспособности. Выясняем, есть ли они на самом деле. То ли водоросли, то ли бактерии Спирулину называют водорослью, но на самом деле это одноклеточные цианобактерии, которые первыми на земле, почти 700 миллионов лет назад, развили способность к фотосинтезу. Живут они в воде, хотя способны существовать и в экстремальных условиях – например, в пустыне или антарктических породах...

Что из них лучше? Исследуем в нашей статье. Сине-зеленые водоросли – довольно нишевый ингредиент. Поэтому вы можете удивиться, узнав, что два основных вида сине-зеленых водорослей, которые мы потребляем, – это хлорелла и спирулина (одинаковые на вид и вкус), на самом деле являются совершенно разными продуктами. Они обе полны антиоксидантов, богаты питательными веществами и продаются во всех формах – от смесей для приготовления зеленых напитков до жевательных резинок. Но на этом сходство между хлореллой...