А вы знали, что в СССР спирт разрешалось делать не только из зерновых смесей, а также из картофеля, сахарной свеклы и мелассы? Всё это чётко прописывалось в ГОСТе. Тогда почему водка в советское время, по мнению большинства, была значительно лучше, чем сейчас? Вопрос интересный. Я предполагаю, основной причиной послужил более строгий контроль за качеством со стороны государства. На многих ликеро-водочных заводах было установлено новое европейское и советское оборудование с чистыми ректификационными колоннами...

Мы довольно часто сталкиваемся с мнением, что единственный премиальный спирт – это «Альфа», а «Люкс» – добротный, но компромисс, и лучше выбрить водку на «Альфе». Или вот с таким: спирт «Альфа» – это маркетинг, берут деньги за воздух и фикцию. Незачем за него переплачивать. А вот «Люкс» – спирт более «живой» и водка на нем вкуснее. Давайте разбираться. Начнем с азов, а именно – с классификации отечественных спиртов. Она включает в себя шесть основных видов: Сырьем для них могут быть различные виды зерновых: пшеница, рожь, ячмень, овёс, кукуруза, просо, картофель, меласса, сахарная свекла...