Недавно я рассказывал вам об отличиях между спиртом "Альфа" и "Люкс", из которых сегодня производят водку в России. Надеюсь, большинство уловили разницу. С этими знаниями проще ориентироваться в выборе подходящей водки. К слову, спирт "Альфа" более мягкий, сладковатый на вкус, нежели спирт "Люкс". О каких видах спиртов вы ещё слышали? В школе плохо учил химию, но со временем стал больше изучать эту тему. Оказывается, не многие в России знают про пищевой спирт. И часто его путают с техническим или медицинским...

Основой алкоголя выступает этанол. Пиво, вино и сидр образуются естественным способом, который подходит только для слабоалкогольных напитков, ведь дрожжи при содержании этилового спирта выше 13-17% не размножаются. Что касается крепкого алкоголя, то он основывается на полученном при перегонке спирте. Перегонка делится на два типа – дистилляция и ректификация. Поэтому спирт называют ректификатом или дистиллятом. Химическая формула не меняется – C2H5OH, однако по вкусу крепкие напитки различаются...