Все винокуры с опытом любят хвастаться и чистотой своего продукта, и крепостью, и всем остальным. Но у некоторых до сих пор возникает вопрос, можно ли в домашних условиях получить 100% спирт? Это же ещё чище, чем наши 96.6%. Давайте разбираться. Существует ли 100% спирт? Да, существует, его называют «абсолютным». Возможно, такое название вы слышали. В быту он никак не применяется и сделать его в домашних условиях проблематично, поэтому банально и не нужно. Абсолютный спирт используется только на производстве, в основном, в химической промышленности...

Крепость – это количество 100% спирта в алкогольном напитке. Его можно измерять по массе или по объёму, при этом результат будет отличаться. В разных странах свои единицы измерения крепости алкоголя, однако в наше время применяются три основные: градусы, проценты от объёма и proof (пруф). Дальше рассмотрим каждую из них. Градусы (°) – показывают крепость спиртного по массе. Градусы использовались в СССР, а потом частично и в России. Один градус – это сотая часть (0,01) от 100% этилового спирта. Вес 1 градуса – 7,94 г...