Высокая стоимость полезной еды объясняется сложной технологической цепочкой, производственными издержками и спецификой сырья, отметил в интервью радио Sputnik предприниматель, бизнес-консультант, эксперт в области пищевой промышленности Сергей Маликов. "Российский рынок сертифицированной органической продукции на сегодняшний день оценивается в 23 млрд рублей. Однако в ближайшие годы этот сектор ждет стремительный взлет. Согласно государственной стратегии развития, к 2030 году прогнозируется его пятикратный рост до 114,5 млрд рублей", – подчеркнул Сергей Маликов...