Сколько раз мы бросали в кастрюлю морковь, картофель или свеклу, даже не задумываясь, откуда появились эти овощи. В нашем воображении они стали "родными", но их настоящая родина порой расположена на другом конце света. Откроем тайны происхождения самых популярных овощей и узнаем, как они перекочевали на наши кухни и стали частью повседневных блюд! В природе растения приспосабливаются к окружающей среде, выживая и развиваясь в условиях климата и почвы, которые для них оптимальны. Но люди на протяжении...

Спаржа – перекрестноопыляемое двудомное растение, род семейства спаржевых. Существует много видов спаржи, одни из которых являются просто травами, другие – полукустарниками. Наиболее распространенный вид спаржи – это спаржа обыкновенная или спаржа лекарственная. Научное название — Аспарагус (Asparagus officinalis). Это ранний и дорогой овощ. Первый урожай начинают собирать уже в апреле-мае, когда особенно остро ощущается недостаток витаминов. Этот овощ очень популярен в Европе. Ценится спаржа за свои вкусовые и полезные свойства...