Для обычных потребителей спаржа, она же аспарагус, – экзотический овощ, который подают в дорогих ресторанах. Однако для отечественных огородников это не так. Наши бабушки называли спаржу “елочкой” и добавляли ее не в блюда, а в букеты. Этот овощ все чаще появляется на грядках, а вырастить его может даже начинающий дачник. Еще один большой плюс – спаржа легко адаптируется к прохладным погодным условиям. Для средней полосы уже выведены такие сорта, как Аржентельская, Царская, Ранняя желтая. Аспарагус богат витаминами К, С, Е, витаминами группы B, цинком...

Как вложиться финансово и трудозатратами один год и наслаждаться деликатесом не менее 15 лет. Каким? Речь пойдет про спаржу. Первый год наиболее сложный. Самое тяжелое — подготовить грядку. Тут не экономим, потому что делаем «на века». Не менее 10 лет «работает» плантация спаржи, а при должном уходе и 15, и 20 лет. Содержание статьи Первый этап: готовим грядку Там, где планируется грядка (выбираем солнечное место) выкапываем траншею шириной около 1 метра, глубиной не менее 70см-1 м, грунт вынимаем и убираем, он здесь не понадобится...