Спаржа – это изысканное растение съедобных побегов, которые широко используются в кулинарии и имеют множество полезных свойств для здоровья. В статье вы найдёте необходимую информацию о важности этого овоща, его полезные свойства, как готовить, чтобы похудеть. Полезные свойства спаржи:   - Богатый источник витаминов и минералов: спаржа содержит витамины А, С, Е, К и группы B, а также минералы, такие как железо, калий и фолиевая кислота.   - Антиоксиданты: спаржа обладает высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают защищать ткани от повреждений свободными радикалами...

Спаржу называют "овощем королей". Московские огородники практиковали своеобразный способ "паровой выгонки" спаржи в открытом грунте с августа по май. Лучшей считалась зимняя московская спаржа, а белая спаржа была ценнее, чем привычная нам сейчас зеленая. Зеленая спаржа, плантации которой заложены в Подмосковье, стала королевой стола, а белую едва ли знают в "лицо". Сезоном зеленой спаржи считается начало лета, хотя у нас, в Армении , она уже неделю как есть, даже в нашем огороде растет, что безумно меня радует...