Для обычных потребителей спаржа, она же аспарагус, – экзотический овощ, который подают в дорогих ресторанах. Однако для отечественных огородников это не так. Наши бабушки называли спаржу “елочкой” и добавляли ее не в блюда, а в букеты. Этот овощ все чаще появляется на грядках, а вырастить его может даже начинающий дачник. Еще один большой плюс – спаржа легко адаптируется к прохладным погодным условиям. Для средней полосы уже выведены такие сорта, как Аржентельская, Царская, Ранняя желтая. Аспарагус богат витаминами К, С, Е, витаминами группы B, цинком...

Спаржа – одно из первых растений, которое приветствует нас с приходом весны. Это многолетнее растение, и после того, как вы посадите его, спаржа будет радовать вас урожаем из года в год. Учтите, что растениям спаржи может потребоваться от 2 до 3 лет, чтобы начать давать урожай, поэтому нужно терпение! Но растения могут вас радовать урожаем до 25 лет, поэтому стоит подождать. Посадка, выращивание, сбор и хранение урожая спаржи Как посадить спаржу Спаржа высаживается ранней весной, как только почва может подлежать обработке...