Что такое прямые затраты Прямые затраты – это те, что напрямую связаны с продуктом, поэтому попадают в его себестоимость в полной сумме. Например, кондитер печёт торт. Для этого использует муку, масло, яйца и прочее, что нужно по рецепту. Стоимость продуктов попадёт в себестоимость торта. Причем дополнительных подсчётов не потребуется. Израсходовали два яйца и 100 г муки – их цену включаем в себестоимость. Что такое косвенные затраты Косвенные затраты – это те, что приходятся на несколько продуктов...

Управление запасами – именно тот самый процесс, который позволяет снизить издержки и потери компании и косвенно, но существенно, оказывает влияние на выручку и прибыль компании. Именно с этим связана часто упоминаемая "оптимизация запасов", которая требует выстроенной системы управления запасами, включающая в себя квалифицированные анализ, прогнозирование и планирование товарного потока – от планирования продаж до планирования графика поставок и отгрузок поставщиками. Эту часть процесса управления вы можете отладить у себя в компании либо отдать на аутсорсинг...