Китайские учёные впервые запечатлели мимолётный момент, когда нейроны «целуют» друг друга — событие миллисекундного масштаба, лежащее в основе передачи сигналов в мозге. Новая технология визуализации разрешила 50-летний спор в нейробиологии о том, как общаются нейроны. Открытие, сделанное с помощью революционной технологии визуализации, разрешило многолетний спор о том, как синаптические везикулы (микроскопические «мешочки» в нейронах) высвобождают нейротрансмиттеры (химические вещества для передачи сигнала)...

South Beach, или «Диета южного пляжа» относится к низкожировым диетам. Она делится на три фазы, каждая из которых имеет свои особенности и собственные «чёрные списки» нежелательных продуктов. Так, в первой фазе нельзя есть фрукты и фруктовые соки, сладкие напитки и алкоголь, жирное мясо, жирный сыр, крахмалистые овощи, хлеб, макароны и рис. Во второй фазе в список запрещённых продуктов попадают шлифованный рис, картошка, изделия из белой муки. Третья фаза, как и в диете Аткинса, рассчитана на оставшуюся жизнь, и представляет собой перечень ограничений, которые не грех запомнить и применять в обычной...