Соус — это жидкая или полужидкая приправа к блюду, улучшающая его вкус, текстуру и внешний вид. Соусы могут быть как простыми (например, оливковое масло с солью и перцем), так и сложными, приготовленными из множества ингредиентов. Они играют важную роль в кулинарии, позволяя разнообразить вкус даже самых простых блюд. Основные компоненты соусов: • Основа: Жидкость, определяющая консистенцию соуса. Это может быть бульон (мясной, рыбный, овощной), молоко, сливки, томатная паста, вино, уксус, оливковое масло и т...