Соус шрирача – это не просто приправа, а настоящая кулинарная сенсация, ставшая популярной во всем мире благодаря своему уникальному сочетанию остроты и сладости. Этот яркий красный соус, родом из Таиланда, идеально подходит для добавления остроты в блюда, такие как супы, лапша, мясо и даже пицца. Приготовить шрирачу в домашних условиях достаточно просто, и с помощью свежих ингредиентов вы сможете создать свой собственный острый соус. Давайте узнаем, как это сделать! Ингредиенты: Приготовление: Соус шрирача отлично подходит для добавления остроты в различные блюда...

Соус шрирача — это не только острый, но и ароматный соус, который можно легко приготовить в домашних условиях. Метод ферментации придаёт ему особый вкус и глубину, а также улучшает его консервирующие свойства. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить соус шрирача методом ферментации. ▎Ингредиенты Для приготовления ферментированного соуса шрирача вам понадобятся: • Перцы чили (тайские или другие острые сорта) — 500 г • Чеснок — 5-6 зубчиков • Соль — 2-3 ст. ложки (используйте морскую или кошерную соль) • Сахар — 1-2 ст...