Универсальный соус — на чесноке, орехах и травах, готовится 10 минут, а вкус вытягивает любое блюдо: мясо, рыбу, овощи гриль, даже обычную гречку. Что нужно: Как готовить: Слегка обжарьте на сухой сковороде орехи минуты 2-3 — они станут ароматнее, это важный шаг, не пропускайте. Раздавите ножом или через пресс чеснок. Мелко порубите зелень, не жалейте — чем больше, тем ярче цвет и вкус. Всё сложите в блендер: орехи, чеснок, зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Пробейте до состояния густой пасты — не обязательно в пюре, лёгкая текстура даже приятнее...