Всем привет! В интернете гуляет множество мифов о том, как же готовить правильный соус для шавермы. Сегодня мы развеем их все и напишем, как готовить соус для настоящей Питерской шавермы. Поехали! • Ряженка - 100 мл • Сметана 15% - 100 мл • Майонез - 100 мл • Чеснок - 4-5 ср. зубчиков • Карри - 1/3 ч. ложки • Хмели-сунели - 1/3 ч. ложки • Паприка сладкая - 1/3 ч. ложки • Соль - 1/2 ч. ложки • Лимон - 1/4 часть • Сахар - небольшая щепоть • Тут у нас все предельно просто - смешиваем все ингредиенты в одной миске...

Данного количества ингредиентов хватит на три шавермы. Вам понадобится: - майонез 100 гр.; - кефир 75 мл (желательно пожирнее, чтобы соус получился гуще); - сметана 2 ст. ложки (желательно пожирнее); -чеснок 3 зубчика; - карри 0,5 ч.л; - хмели-сунели 0,25 ч.л.; - паприка сладкая (молотая) 0,25 ч.л. В миске смешать майонез, кефир и сметану. Добавить специи и мелко измельченный чеснок...