Согласно многочисленным отзывам, именно с помощью этого рецепта удаётся воссоздать соус с вкусовыми качествами, которые близки к продаваемой шаурме. Ингредиенты Шаги Совет: перед измельчением всей зелени её рекомендуется тщательно промыть под проточной водой и выложить на полотенце или бумажные салфетки для естественного просыхания. Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т.к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким...

Данного количества ингредиентов хватит на три шавермы. Вам понадобится: - майонез 100 гр.; - кефир 75 мл (желательно пожирнее, чтобы соус получился гуще); - сметана 2 ст. ложки (желательно пожирнее); -чеснок 3 зубчика; - карри 0,5 ч.л; - хмели-сунели 0,25 ч.л.; - паприка сладкая (молотая) 0,25 ч.л. В миске смешать майонез, кефир и сметану. Добавить специи и мелко измельченный чеснок...