Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный классический соус для салата «Цезарь«, а также вы узнаете, чем заправляют разные варианты салата и какие продукты надо выбирать. Приготовление не займет много времени и порадует своей простотой даже неопытных хозяек. Главный секрет – альтернативой традиционному рецепту всегда может быть сочетание сметаны с горчицей. Заправку поставьте на стол в отдельной посуде или полейте блюдо перед подачей. А пикантности придайте с помощью чеснока и каперсов...

Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом соуса для салата цезарь. Начну с того что огромную часть вкуса салата Цезарь, играет именно соус. Во многих ресторанах его пытаются заменить майонезом но это в корне не верно, я же расскажу вам рецепт соуса который мы используем в своем ресторане. Нам понадобится желток 1 шт Анчоусы 3 тушки Каперсы 5-6 штук Оливковое масло 50 мл Подсолнечное масло 100 мл Дижонская горчица 1.5 ч.л Лимонный сок 2 ч.л. Чеснок 1 зубчик Смесь перцев 1 ч...