На ежегодной медовой ярмарке продавцы изо всех сил стараются привлечь внимание к своим прилавкам. У некоторых это получается удачно. В этом году мы зависли над кадкой с бортневым мёдом. Мед диких пчел собирали из дупел на деревьях. Дупло, в котором живут ДИКИЕ пчёлы, называли бортью. Но бортевые деревья с дикими лесными пчёлами сохранились только в заповеднике Шульган-Таш в Башкирии. Более того, в 2012 году резерват «Башкирский Урал», в состав которого входит Шульган-Таш, внесли в список ЮНЕСКО. Одной из причин для этого обстоятельства стало сохранение бурзянской бортевой пчелы...

Пчёлы — надсемейство летающих насекомых подотряда Стебельчатобрюхие отряда перепончатокрылых, родственное осам и муравьям. Наука о пчёлах называется апиология. Существует около 20 тысяч видов пчёл и около 10 тысяч видов сфекоидные или роющих ос Spheciformes. Их можно обнаружить на всех континентах, кроме Антарктиды. Пчёлы приспособились питаться нектаром и пыльцой, используя нектар главным образом в качестве источника энергии, а пыльцу для получения белков и других питательных веществ. Пчёлы имеют длинный хоботок, которым они пользуются для высасывания нектара растений...