В мире дикоросов папоротник занимает особое место. Его резные листья, напоминающие о доисторических лесах, таят в себе не только красоту, но и уникальный гастрономический потенциал. Для многих народов, особенно на Дальнем Востоке, в Сибири и в странах Азии, сбор и заготовка папоротника — это вековая традиция, а не мимолётное увлечение. Но подходить к этому делу стоит с знанием, ведь не каждый папоротник на вашем пути съедобен. Какой папоротник можно есть? Из множества видов папоротников в пищу пригодны лишь единицы...