Зелёные чаи очень популярны не только в Поднебесной, но и во всем мире. В Китае просто огромное количество сортов. Группа зеленых чаев- это почти не ферментированные чаи. Их очень трепетно собирают, особенно самые верхние почечные листочки и они практически не подвергаются механическому воздействию. Главное в зеленом чае- это цельность чайного листа, чай должен быть красивый! Понятно , что для каждого всё индивидуально, но вот список зелёных сортов, которые вряд ли оставят кого-то равнодушными! Обязательно попробуйте, их можно купить в России в магазинах китайского чая...

Больше всего зеленого чая производят в Китае, за ним следует Япония, небольшая доля выпадает на Индию, Вьетнам и Шри-Ланку. Способы обработки чайного листа обновляются, рождаются новые сорта и забываются старые. Однако некоторые из них плотно закрепились на рынке. Мы выбрали пять самых продаваемых сортов зеленого чая, чтобы рассказать, какой из них полезнее, а какой будет «звучать» вкуснее и ароматнее именно для вас. Чем зелёный чай отличается от чёрного Как и черный чай, зеленый делают из листьев камелии китайской или ее ассамской разновидности...