А вы знаете, что средний россиянин съедает около 7 килограммов твердого сыра в год? При этом многие из нас выбирают сыры твердых сортов, не задумываясь об их составе и пищевой ценности. Мы часто попадаемся на красивую упаковку или привлекательную цену, упуская из виду важные критерии качества продукта. Давайте разберем пять простых шагов, которые помогут вам выбрать качественный и полезный твердый сыр. В составе качественного твердого сыра должны присутствовать только натуральные ингредиенты: молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент, соль...

Сыр - один из самых популярных продуктов питания, который пользуется невероятным спросом среди молочных изделий. Продукт подразделяется на множество видов, которые отличаются между собой. Предлагаем окунуться в мир данного деликатеса и понять, в чём его различия. Сорта сыра Сыр, в первую очередь, это разновидность молочной продукции. В зависимости от сорта, меняется форма, текстура, вкус, запах и множество других характеристик. На данный момент в мире более 2000 разновидностей и с каждым годом эта цифра только растёт...