Сыр – уникальный продукт, открывающий массу возможностей для кулинаров. Его часто используют в салатах и супах, с ним делают сэндвичи, закуски. Особой популярностью пользуются вторые блюда и выпечка, горячие бутерброды с сыром, которые готовятся в духовках или печах. Чтобы не испортить готовое блюдо, необходимо точно знать, какой сорт сыра для запекания лучше всего оттенит его вкус. Кроме того, он должен хорошо плавиться. Такой сыр легко растекается по поверхности или внутри теста, обволакивая другие ингредиенты и создавая вкуснейшую, хрустящую корочку...

Читать эту статью стоит до конца, ведь в финале я поделюсь личным лайфхаком от одного опытного диетолога — советом, который помогает мне и моим пациентам всегда. А пока устраивайтесь поудобнее — обещаю, будет интересно! Когда я впервые задумалась о пользе сыра, честно скажу — думала, что это просто вкусняшка, ну и пусть. Как же я ошибалась! Полезные сорта сыра — это настоящая кладезь питательных веществ. Многие считают сыр просто жирным продуктом, а я вам скажу — в нём много белков, кальция и даже пробиотиков...