Многие люди состав вина даже не читают. Ну что там может быть, кроме непосредственно вина/виноматериалов из того или иного сорта винограда? А нет, в составе практически любого вина присутствуют как минимум 2 компонента: непосредственно вино и диоксид серы. Но это нормально, диоксида серы бояться точно не стоит - это просто антиокислитель, присутствует в 99% вин во всем мире. Но вот если, помимо этих двух компонентов, в вине есть еще что-то, то уже стоит задуматься. В составе хорошего вина даже воды быть не должно, так, на заметку...

С одной стороны, создание вина — процесс природный и честный, с другой, без дополнительных вспомогательных инструментов порой никак. Мы выбрали пять добавок, которые используются виноделами — не то чтобы повсеместно (исключение тут — диоксид серы), но часто. Диоксид серы E220 Самая известная, самая очевидная добавка в вино. О чем речь? Если коротко, о газе, который работает как консервант, не дающий вину скиснуть. Сегодня диоксид серы применяется виноделами почти повсеместно в процессе создания продукта, от сбора урожая до разлива...